Dalam wadah, lumuri ikan patin dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 15 menit. Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng ikan patin hingga berkulit. Angkat, tiriskan. Panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng ikan dalam wajan, tumis bumbu, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ikan patin, aduk hingga ikan dan bumbu tercampur rata. Langkah 1. Baluri ikan patin dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 5 menit. Langkah 2. Goreng ikan patin dengan api sedang. Langkah 3. Goreng sampai ikan patin kecokelatan dan matang, angkat lalu tiriskan. Langkah 4. Haluskan cabe, bawang, tomat, dan kemiri. Tumis dengan api sedang. Beri garam,kaldu, dan gula. Langkah 5. Langkah 1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri dg setengah jeruk nipis sisihkan. Sediakan bumbu yg akan di haluskan, saat ngulek kasih garam. Masukan bumbu halus dan cabe giling kedalam wadah lalu kasih perasan jeruk nipis, daun ruku2, dan daun kunyit aduk rata. Ambil daun pisang secukupnya taruh ikan patin diatas nya tambahkan bumbu halus. 153 resep ikan patin balado ala padang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Patin fillet balado dan masakan sehari-hari lainnya. 2awu.

resep ikan patin balado padang